Menu
シェフのこだわりがたっぷり詰まった多彩なコース。
シェフ自らが目利きして選んだ、自然の素材を生かした料理を存分にお楽しみいただけます。
ディナータイムは10名以上で貸切も可能。
各種パーティーやお祝いごとにもぜひご利用ください。
Lunch Menu
Dinner Menu
Lunch Menu
※サービス料5％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Menu Déjeuner
( 平日限定 )
7,700円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
茶豆のババロワ
天使海老 モンサンミッシェルムール貝と一緒に
Entrée
ズワイガニと鯵の軽い燻製
シヴェのスープを注いで
Poisson
鮎のブリック包み揚げ
胡瓜のソースに梅のアクセント
Viandes
川俣シャモのロティ
プーレ ア ラ ヴィネグレット
Dessert
ブルーベリー
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Dégustation A
9,900円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
茶豆のババロワとキャビア
天使海老 モンサンミッシェルムール貝と一緒に
Entrée
ズワイガニと鯵の軽い燻製
シヴェのスープを注いで
Poisson
鮎のブリック包み揚げ
胡瓜のソースに梅のアクセント
Viandes
川俣シャモのロティ
プーレ ア ラ ヴィネグレット
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Dégustation B
11,550円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
茶豆のババロワとキャビア
天使海老 モンサンミッシェルムール貝と一緒に
Entrée
ズワイガニと鯵の軽い燻製
シヴェのスープを注いで
Poisson
鮎のブリック包み揚げ
胡瓜のソースに梅のアクセント
Viandes
国産牛フィレ肉のポワレ
マスタードのソース
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu MAY
16,500円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
雲丹とトウモロコシ
コンソメジュレと一緒に
Foie-gras
フォアグラのテーリーヌとイチジク
ポルトのジュレ パンデピス
Entrée
ヤリイカのソテーとテット ド フロマージュ
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Poisson
鮎の米粉揚げ
赤ワインのソースにうるか ゴーヤのピクルスを添えて
Viandes
紀州鴨 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Chef
28,600円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
雲丹とトウモロコシ
コンソメジュレと一緒に
Foie-gras
フォアグラのテーリーヌとイチジク
ポルトのジュレ パンデピス
Entrée
赤鮑のブレゼ
フカヒレのパイタンスープを注いで
Poisson
オマールブルー
シヴェのソース
Viandes
紀州鴨 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Dinner Menu
※サービス料10％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Menu Dégustation
12,100円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
茶豆のババロワとキャビア
天使海老 モンサンミッシェルムール貝と一緒に
Entrée
ヤリイカのソテーとテット ド フロマージュ
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Poisson
鮎の米粉揚げ
赤ワインのソースにうるか ゴーヤのピクルスを添えて
Viandes
川俣シャモのロティ
プーレ ア ラ ヴィネグレット
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu MAY
16,500円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
雲丹とトウモロコシ
コンソメジュレと一緒に
Foie-gras
フォアグラのテーリーヌとイチジク
ポルトのジュレ パンデピス
Entrée
ヤリイカのソテーとテット ド フロマージュ
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Poisson
鮎の米粉揚げ
赤ワインのソースにうるか ゴーヤのピクルスを添えて
Viandes
紀州鴨 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Specialite
19,800円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
雲丹とトウモロコシ
コンソメジュレと一緒に
Foie-gras
フォアグラのテーリーヌとイチジク
ポルトのジュレ パンデピス
Entrée
赤鮑のブレゼ
フカヒレのパイタンスープを注いで
Poisson
鮎の米粉揚げ
赤ワインのソースにうるか ゴーヤのピクルスを添えて
Viandes
紀州鴨 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Chef
28,600円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
キンキンに冷えたガスパチョ
Entrée
雲丹とトウモロコシ
コンソメジュレと一緒に
Foie-gras
フォアグラのテーリーヌとイチジク
ポルトのジュレ パンデピス
Entrée
赤鮑のブレゼ
フカヒレのパイタンスープを注いで
Poisson
オマールブルー
シヴェのソース
Viandes
紀州鴨 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
シャインマスカット メロン キウイ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
