Menu
シェフのこだわりがたっぷり詰まった多彩なコース。
シェフ自らが目利きして選んだ、自然の素材を生かした料理を存分にお楽しみいただけます。
ディナータイムは10名以上で貸切も可能。
各種パーティーやお祝いごとにもぜひご利用ください。
Lunch Menu
Dinner Menu
Lunch Menu
※サービス料5％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Menu Déjeuner
( 平日限定 )
7,700円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
焼き茄子のババロワ
茄子の煮びたしとズワイガニと一緒に
Entrée
戻りガツオ
南瓜ピューレ 紫キャベツ 蓮根
Poisson
ノルウェーサーモンのタルト仕立て
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Viandes
群馬県産加藤ポークのロティ
シャリキテールソース
Dessert
フランス栗のモンブラン
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Dégustation A
9,900円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Entrée
戻りガツオ
南瓜ピューレ 紫キャベツ 蓮根
Poisson
ノルウェーサーモンのタルト仕立て
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Viandes
群馬県産加藤ポークのロティ
シャリキテールソース
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Dégustation B
11,550円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Entrée
戻りガツオ
南瓜ピューレ 紫キャベツ 蓮根
Poisson
ノルウェーサーモンのタルト仕立て
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Viandes
国産牛フィレ肉のポワレと落花生
赤ワインのソースに舞茸のフリットを添えて
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu MAY
16,500円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Foie-gras
フォアグラのフランとセップ茸のヴルーテ
いりいろな茸のソテーと一緒に
Entrée
鱧のベニエ
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Poisson
カマスと松茸 銀杏のルーロ
シェリーヴィネガーのソース
Viandes
ホロホロ鶏 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Chef
28,600円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Foie-gras
フォアグラのフランとセップ茸のヴルーテ
いりいろな茸のソテーと一緒に
Ormeau
鮑のポシェとツブ貝のナージュ
エスカルゴ仕立て
Homard
オマールブルーのロティ
アメリケーヌソースに南瓜のピューレを添えて
Viandes
ホロホロ鶏 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Dinner Menu
※サービス料10％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Menu Dégustation
12,100円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Entrée
鱧のベニエ
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Poisson
カマスと松茸 銀杏のルーロ
シェリーヴィネガーのソース
Viandes
群馬県産加藤ポークのロティ
シャリキテールソースにズッキーニ パプリカのフリットを添えて
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu MAY
16,500円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Foie-gras
フォアグラのフランとセップ茸のヴルーテ
いりいろな茸のソテーと一緒に
Entrée
鱧のベニエ
モンサンミッシェルムール貝のクリームソース
Poisson
カマスと松茸 銀杏のルーロ
シェリーヴィネガーのソース
Viandes
石栗農場ホロホロ鶏 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Specialite
19,800円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Foie-gras
フォアグラのフランとセップ茸のヴルーテ
いりいろな茸のソテーと一緒に
Ormeau
鮑のポシェとツブ貝のナージュ
エスカルゴ仕立て
Poisson
カマスと松茸 銀杏のルーロ
シェリーヴィネガーのソース
Viandes
石栗農場ホロホロ鶏 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Chef
28,600円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
北海道きたあかりのスープ
Entrée
秋刀魚と茄子のミルフィーユ
山葵クリムのソース
Foie-gras
フォアグラのフランとセップ茸のヴルーテ
いりいろな茸のソテーと一緒に
Ormeau
鮑のポシェとツブ貝のナージュ
エスカルゴ仕立て
Homard
オマールブルーのロティ
アメリケーヌソースに南瓜のピューレを添えて
Viandes
石栗農場ホロホロ鶏 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
巨峰と和梨
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
