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Noel 2026
12月23日（水）24日（木）25日（金）の3日間 ※23日は水曜日ですが営業致します。
※ランチの時間帯も夜のコースのご予約もできます。
※クリスマス期間中は通常のコースはおこなっておりません。
Noel Lunch
Noel Dinner
Noel Lunch
※サービス料5％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Lunch menu Noel
11,000円
Amuse-bouche
クリスマスのお楽しみ
Entrée-froide
カリフラワーのヴルーテ
ズワイガニと一緒に
Poisson
山口県産平目
Viandes
国産牛フィレ肉
Dessert
苺
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Lunch menu Noel MAY
16,500円
Amuse-bouche
クリスマスのお楽しみ
Entrée-froide
カリフラワーのヴルーテ
牡丹海老 ズワイガニと一緒に
Foie-gras
フォアグラ料理
Entrée chaude
温前菜
Poisson
山口県産アンコウ
Viandes
国産牛フィレ肉
Dessert
苺
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Lunch menu Noel Specialite
19,800円
Amuse-bouche
クリスマスのお楽しみ
Entrée-froide
カリフラワーのヴルーテ
牡丹海老 ズワイガニと一緒に
Foie-gras
フォアグラのポワレとモリーユ茸
Ormeau
鮑
Poisson
山口県産アンコウ
Viandes
蝦夷鹿のウェリントン
Dessert
苺
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Noel Dinner
※サービス料10％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Dinner menu Noel MAY
16,500円
Amuse-bouche
クリスマスのお楽しみ
Entrée-froide
カリフラワーのヴルーテ
牡丹海老 ズワイガニと一緒に
Foie-gras
フォアグラ料理
Entrée chaude
温前菜
Poisson
山口県産アンコウ
Viandes
国産牛フィレ肉
Dessert
苺
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Dinner menu Noel Specialite
19,800円
Amuse-bouche
クリスマスのお楽しみ
Entrée-froide
カリフラワーのヴルーテ
牡丹海老 ズワイガニと一緒に
Foie-gras
フォアグラのポワレとモリーユ茸
Ormeau
鮑
Poisson
山口県産アンコウ
Viandes
蝦夷鹿のウェリントン
Dessert
苺
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
シェフのこだわりがたっぷり詰まった多彩なコース。
シェフ自らが目利きして選んだ、自然の素材を生かした料理を存分にお楽しみいただけます。
ディナータイムは10名以上で貸切も可能。
各種パーティーやお祝いごとにもぜひご利用ください。
Lunch Menu
Dinner Menu
Lunch Menu
※サービス料5％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Menu Déjeuner
( 平日限定 )
7,700円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
菊芋のムースとシマフグ
蕪とキャビアと一緒に
Entrée
寒ブリとブロッコリーのムース
Poisson
ノルウェーサーモンのヴァプール
ブールブランソース
Viandes
ハンガリー産鴨のロティ
北海道産手亡豆と一緒に
Dessert
ショコラオランジュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Dégustation A
9,900円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Entrée
寒ブリとブロッコリーのムース
Poisson
ノルウェーサーモンのヴァプール
ブールブランソース
Viandes
ハンガリー産鴨のロティ
北海道産手亡豆と一緒に
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Dégustation B
11,550円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Entrée
寒ブリとブロッコリーのムース
Poisson
ノルウェーサーモンのヴァプール
ブールブランソース
Viandes
国産牛フィレ肉のポワレ
アボカド レフォール ビーツ
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu MAY
16,500円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Entrée
帆立とコウイカのタルト
カリフラワーのピューレと一緒に
Foie-gras
フォアグラの低温キュイ
百合根とミルクの泡を添えて
Poisson
山口県産ハタのポワレ
ブールブランソース
Viandes
蝦夷鹿 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Chef
28,600円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Foie-gras
フォアグラの低温キュイ
百合根とミルクの泡を添えて
Ormeau
鮑料理
Crabe
タラバガニのステーキ
Viandes
蝦夷鹿 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Dinner Menu
※サービス料10％は別途承ります ( service non compris )
※食材の仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合があります。
Menu Dégustation
12,100円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Entrée
帆立とコウイカのタルト
カリフラワーのピューレと一緒に
Poisson
山口県産ハタのポワレ
ブールブランソース
Viandes
ハンガリー産鴨のロティ
北海道産手亡豆と一緒に
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu MAY
16,500円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Entrée
帆立とコウイカのタルト
カリフラワーのピューレと一緒に
Foie-gras
フォアグラの低温キュイ
百合根とミルクの泡を添えて
Poisson
山口県産ハタのポワレ
ブールブランソース
Viandes
蝦夷鹿 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Specialite
19,800円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Foie-gras
フォアグラの低温キュイ
百合根とミルクの泡を添えて
Ormeau
鮑料理
Poisson
山口県産ハタのポワレ
ブールブランソース
Viandes
蝦夷鹿 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
Menu Chef
28,600円
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Amuse
南瓜のスープ
Entrée
ズワイガニ、香箱ガニ、ポワローのプレッセ
アメリケーヌソース
Foie-gras
フォアグラの低温キュイ
百合根とミルクの泡を添えて
Ormeau
鮑料理
Crabe
タラバガニのステーキ
Viandes
蝦夷鹿 又は 国産牛フィレ肉
Dessert
ガトーフロマージュとフリュイルージュ
Café et mignardise
珈琲又は紅茶と小菓子
